ארטיק, קראמבל, סלט והרבה עוגות: 7 מתכונים נפלאים עם משמש
כי הזמן קצר, והמלאכה הכתומה מרובה
סלט בריאות ישראלי עם חומוס, כרובית ועגבניות
גרגירי חומוס, פרחי כרובית, עגבניות מיובשות ואפילו תמרים. השפית לירז שדה מבראסרי עין כרם מכינה סלט בריאות עם כל המרכיבים שישראלים כל כך אוהבים. בואו תשקיעו בעצמכם קצת ותתפנקו עם סלט שהוא ארוחה שלמה
3 מנות עם עלי רוקט וארוגולה, כולל פסטה של מסעדה וריזוטו מושחת
העלים הבוהקים שווים את מאמץ המיון, והנה שלושה מתכוני קבלות לכך
גחלים, כמויות וסטייק זול אך מושלם: מדריך על האש של אלוף בשר
כי אם הקצב של "פריז טקסס" אומר, זה מה שיקרה
טחינה כתומה ונפלאה
גלי יהושוע מהעדה השומרונית משתפת במתכון מקורי ועתיק של בני העדה לטחינה כתומה יפהפיה וייחודית, בזכות הדלעת המבושלת והמרוככת
טיפ בשר מושלם וטעות מנגל קשה: מומחי הבשר מסבירים, ועוזרים
האנשים הטובים של רשת קנקון התנדבו לעזור לנו להדליק את האש, ולשמור עליה
סוד של קצבים וטיפ לקבב מושלם: איש הבשר שיודע
עומר לגזיאל מ"מיטמן" מדליק גחלים ובעיקר פותח בנדיבות את כל מה שהוא יודע
בננה צ'אנקי נמסה על המנגל
עושים על האש ורוצים לשלב גם קינוח? יאיר פיינברג מכין בננה צ'אנקי עם שוקולד חלב, סירופ מייפל אמיתי ופקאן סיני
סלט ארטישוק שגונב את ההצגה
הוא יפה לעין וטעים לחיך, מכינים אותו מתחתיות ארטישוק בשיא המהירות והוא תמיד יגרור קריאות התפעלות. סלט הארטישוק המושלם שאתם צריכים
מטבוחה, חצילים בטחינה, סלט עגבניות וסלט חומוס: 4 סלטים טעימים ליד המנגל
ליד המנגל, אבל לגמרי בחזית
אקססוריז
5 גאדג'טים שיהפכו את המטבח שלכם למקום יותר כיפי
ממחזיק טאקו, דרך חותכני קסטות ועד המכשיר לקיפול גיוזה שלא תבינו איך חייתם בלעדיו. 5 גאדג'טים שיהפכו את המטבח שלכם למקום שכיף להיות בו
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הפוך או מוקצף: איך אתם אוהבים את מכונת הקפה שלכם?
מחצית מהישראלים שותים יותר משלוש כוסות קפה ביום, אז לא פלא ששוק מכונות הקפה בארץ בצמיחה. איך מתמודדים עם המבחר ואיך יודעים מה מכונת הקפה המתאימה לכם? הכל על איכות, נוחות וטעם
עוד באומנות הבישול
ירקות שורש כבושים ונהדרים שמוכנים תוך 48 שעות
אם מאסתם במלפפון ובכרוב המשעממים, שניר אנג סלע במתכון פשוט אך מושקע לשלל ירקות שורש שפשוט כיף לנשנש
סלט תרד טורקי בסגנון בלקני
למי שהצליח להדחיק חווית ילדות עגומה הכרוכה בתרד, ממתין מעדן של ממש
3 מתכונים קלים וטעימים עם קולורובי
בגלל יחסי ציבור גרועים, נשכח הקולורבי הרחק מאחור אצל הירקן. יהונתן בורוביץ' ממסעדת M25 מבקש שתתנו לו צ'אנס ותגלו ירק פריך, טעים ומתקתק
ספגטי מיט בולס של אורנה ואלה
מתכון מתוך ספר המתכונים והמוצלח של אורנה ואלה, הפעם לספגטי של כדורי בשר מופלאים ברוטב עגבניות, מנת פסטה שמעוררת את ההרגשה שסבתא איטלקייה הכינה לנו אותה
מופלטה קלה, מימונה מושלמת
המופלטה הפשוטה והבסיסית מורכבת רק מ-3 חומרי גלם. השמרים שמוסיפים לה כיום הם תוספת מאוחרת יותר. הסוד בהכנתה הוא בצק דק ככל האפשר
ספרינג רולס אסייתים מושלמים לפסח
עקרונית זה מתכון מושלם לפסח, מעשית זה מתכון נהדר לדפי אורז ממולאים בדג ומילוי פריך, שיכול להיות ארוחה אסייתית נהדרת לאורך כל השנה
אסאדו, בריסקט, פיקניה: טיפים מנצחים של בשר לפסח, ובכלל
עומר לגזיאל מ"מיטמן" פותח תנור ובעיקר פותח בנדיבות את כל מה שהוא יודע
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מפוארת ומושקעת, אבל הכי קלה שיש: אורז בריאני עם צלי בקר
מנת חג נפלאה שאפשר להתחיל להכין יום מראש, מאותן מנות שמתאימות כמו כפפה לשולחן החג
סלט אסייתי חם של אטריות ועוף
ה-מנה לפסח. סלט אסייתי עשיר עם רצועות חזה עוף ואטריות נטולות גלוטן, ועוד לא דיברנו על הקלוריות
קרם פולנטה ועגבניות
מייבשים את העגבניות לבד ובקלות, ומבשלים קרם פולנטה שנמס בפה, עם טעמים שלא תשיגו מקמח תירס רגיל
סלט חסה מפואר אך קל
שף אוראל קמחי ממסעדת פופינה לוקח חסה ייחודית ומלאת טעמים ומשלב בה חומרי גלם איכותיים. התוצאה היא סלט מרשים לחג הפסח ובכלל
לימון כבוש: המדריך השלם לממרח האולטימטיבי
הטעם הייחודי של הלימון הכבוש משתלב באינסוף מנות והעבודה הנדרשת היא מינימלית, הלימונים הכבושים כבשו אותנו כבר מזמן, אז אין שום סיבה שלא נתחיל לכבוש כבר היום
פסטה לימון עם פרמזן בדיוק כמו באיטליה
דוד שושן במתכון קליל לפסטה לימון נהדרת. מעט מרכיבים, אבל כל אחד מהם הוא שחקן ראשי
זיטי אפוי עם כדורי בשר ישר מהסופרנוס
עם שפע של כדורי בשר קטנטנים וטעימים והמון גבינות איטלקיות, מאפה הפסטה הזה, ישר מהמטבח של טוני סופרנו, הוא בדיוק מה שחלמתם עליו
ניוקי ברוטב עגבניות עם מוצרלה נמתחת ופרמזן
דוד שושן במתכון נהדר לניוקי אלה סורנטינה, ניוקי תפוחי אדמה שמכינים מאפס והכול ברוטב עגבניות זריז שנכנס לתנור עם מוצרלה ופרמזן. רוצים לשמוע עוד משהו? הניוקי גם ללא גלוטן
פאי חמאת בוטנים וקפה מ-5 מרכיבים, וללא אפייה
אל תבהלו מהמראה המרשים של העוגה הזאת, מדובר בפאי נהדר שמורכב מ-5 מרכיבים בלבד ואינו דורש אפייה, מתכון נהדר מתוך ספר האפייה של נטלי לוין "הכי טעים בבית"
קטאייף ביתי מתוק של מסעדת אל באבור
ימי צום הרמדאן הם הזדמנות להכיר את מתוקי המטבח הערבי המזוהים עם שבירת הצום. חוסאם ונשאת עבאס ממסעדת אל באבור מכינים קטאייף
פודינג אורז בחלב צחור ורך
ימים קרים מביאים את נעמה לפנטז על בוקר מלא פתיתי שלג לבנים ורכים. בישראל החמה, כנראה שהפנטזיה תשאר כחלום, ובמקום זאת, היא מכינה קינוח לבן ומפנק
פפנאש, סופגניה רומנית שלא צריכה את חנוכה
פושה צ'רנוב עלתה לארץ מרומניה בגיל 22, וניגשה לשלב האודישנים של מאסטר שף עם מתכון מנצח לקינוח המסורתי המושחת. התוצאה: מסך שבור, שופטים מכורים וקרייב למתכון כמובן
סלט תפוחי אדמה כמו שצריך
מי שאוכל לבד לא מתבלבל בין מלח גס למלח רגיל, כל הדרך לסלט תפוחי אדמה ועשבי תיבול בהשראת הרוזנת היחפה